مترجم: سعید علیزاده
منبع:راسخون


 

این مقاله‌‌ای است که در مورد رژیم غذایی O منفی توضیح می‌دهد. این مطالب از کتاب رژیم غذایی مناسب برای بدن شما نوشته دکتر James D'Adamo است، کسی که از پیشگامان طرحی بود که می‌خواست تفاوت بین نیازهای رژیم غذایی هر فرد بر اساس گروه خونی او را تعیین کند.
برای برخی ارتباط بین گروه خونی و نیاز رژیم غذایی مطالب گروه خونی، ممکن است کمی دور از ذهن به نظر برسد. در حالی که برای دیگران ممکن است ارتباط کاملا روشنی برقرار باشد. دکتر D'Adamo به این نتیجه رسید که نوع غذایی که به راحتی متابولیزه می‌شود برای یک فرد بهتر باشد و شاید برای فرد دیگر با گروه خونی متفاوت مناسب نباشد.
در اینجا سعی داریم تا پایه و اساس رژیم غذایی مناسب برای گروه خونی O منفی را بفهمیم. رژیم غذایی برای هر دو گروه خونی O مثبت و O منفی یکسان است. تاریخ گروه خونی O درک این مطلب را آسان می‌کند که چرا باید چیزی بخورید که باید بخورید، چون با دانستن سرچشمه خودتان بهتر خواهید فهمید که مقصدتان باید کجا باشد.
اجداد دارای گروه خونی O نئاندرتالها بودند، کسانی که 40000 سال قبل اینجا بودند و اجداد و ریشه کسانی هستند که دارای گروه خونی O هستند. آن‌ها شکار می‌کردند و در دسته‌های سازمان یافته با استفاده از سلاح‌ها و ابزارهایشان بدون ترس به شکار هر حیوانی می‌پرداختند. جمعیت آن‌ها زیاد شد و منبع اصلی تغذیه آن‌ها پروتئینی بود که از گوشت به دست می‌آمد. پس از آن، رقابت بین آن‌ها و کمبود گوشت شکار شده آن‌ها را متفرق ساخت و از همدیگر دور کرد و از آفریقا به سمت آسیا و اروپا پراکنده ساخت و پس از مدت کمی سراسر کره زمین به جز قطب جنوب را فرا گرفتند.
نوع O: شکارچی
• گوشت خوار
• دستگاه گوارش محکم و مقاوم
• سیستم ایمنی بدن بسیار فعال
• بهترین راه برای مقابله با استرس فعالیت بدنی سخت است
• نمی‌تواند به راحتی خود را با تغییرات غذایی و زیست محیطی وفق دهد
• برای داشتن بدن بدون چربی، سالم و پر انرژی، سوخت و ساز کارامد ضروری است
کتوز کلیدی
تغییرات جزئی در ظاهر این شکارچی نیاز به فعالیت کلی گوارشی و سوخت ساز بدن با توجه به رژیم غذایی که دارای پروتئین و چربی بالا با کمی کربوهیدرات بود داشت. به این معنی است که به جای کربوهیدرات که تجزیه و تبدیل به گلوکز می‌شود، بدن چربی‌ها و پروتئین‌ها را تبدیل به کتون می‌کند که برای ثابت نگه داشتن سطح قند به جای قند استفاده می‌شود.
بنابراین ممکن است شما بنشینید و به چربی‌های اشباع شده که ناسالم هستند و خوردن گوشت زیاد برای شما مضر است فکر کنید. گوشت‌هایی که به کمک دیگر هورمون‌ها و آنتی بیوتیک‌های خطرناک رشد کرده‌اند بهتر است از مصرف آن‌ها خودداری کرد. اما گوشت‌های آلی چندان هم برای گروه خونی O بد نیستند و در واقع انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند. در مورد غذاهایی که نیاز به شکار دارند فکر کنید! این امر مطمئنا شامل یک مزرعه گندم یا یک لیوان شیر نخواهد بود. بنابراین، گروه خونی O از نوشیدن شیر و خوردن نان زیاد بهره‌مند نخواهند شد. سیستم بدن آن‌ها به طور کامل با لبنیات و غلات سازگار نیست.
غذاهای افزایش وزن
تداخل با انسولین و کند شدن متابولیسم:
• گلوتن گندم
• ذرت شیرین
مانع از بهره‌مندی از کالری:
• لوبیا
• عدس
• لوبیا چیتی
مانع هورمون تیروئید:
• کلم
• کلم بروکسل
• گل کلم
مواد غذایی کاهش دهنده وزن
غذاهای حاوی ید برای جلوگیری از کم کاری تیروئید:
اشنه دریایی
غذاهای دریایی
نمک یددار
منابع ویتامین B که برای سوخت و ساز بدن موثر هستند:
• جگر
• گوشت قرمز
• کلم پیچ
• اسفناج
• کلم بروکلی
گوشت
یک چیز را در ذهن نگه دارید و آن این است که نمی‌توانید گوشت را بیش از حد مصرف کنید چون اجداد شما هم به آن اندازه نمی‌خوردند. از نظر دکتر بهترین میزان گوشت برای یک وعده در حدود 175 گرم است. میزان بالای اسید در گروه خونی O این امکان را فراهم می‌کند که به راحتی گوشت را هضم کنند. هرچه بیشتر ورزش کنید به پروتئین بیشتری نیاز خواهید داشت. برقراری تعادل در مقدار پروتئینی که از میوه‌های تازه و سبزیجات به دست می‌آورید، از اسیدی شدن بیشتر معده که می‌تواند منجر به التهاب پوشش داخلی معده و در نتیجه به زخم معده بیانجامد جلوگیری می‌کند.
بسیار مفید
• گوشت گاو
• بوفالو
• قلب
• کلیه
• گوشت بره
• جگر
• گوشت گوسفند
• دم گاو
• سیرابی
• گوشت گوساله
• گوشت گوزن و آهو
بی اثر
• جوجه
• اردک
• کبک
• قرقاول
• پوسن
• بلدرچین
• خرگوش
• بوقلمون
اجتناب:
• بیکن
• غاز
• ژامبون
• گوشت خوک
غذای دریایی
از آنجاییکه گروه خونی O در برابر رقیق شدن آسیب‌پذیر است، و در برابر لخته شدن مصون است، ویتامین K موجد در غذاهای دریایی به منظور لخته شدن خون بسیار مفید است. غذای دریایی یک انتخاب عالی است و منبع ید می‌باشد، که عملکرد تیروئید را تنظیم می‌کند. اجازه دهید نگاهی بیاندازیم به غذاهای دریایی که بهتر است در رژیم غذایی گروه خونی O قرار بگیرند و همچنین آن غذاهایی که بایستی از آن‌ها اجتناب گردد. برای گروه خونی O منفی غذاهای دریایی باید بیشتر از سایر گوشت‌ها مصرف شود.
بسیار مفید
• ماهی آبی
• ماهی کاد
• هیک
• هالیبوت
• ماهی خال مخالی
• قاشق ماهی
• ماهی خاردار
• اردک ماهی
• قزل آلای رنگین کمان
• ماهی سالمون
• ساردین
• ماهی اقیانوس آرام
• ماهی پهن
• ماهی راه راه
• سگ ماهی
• اره ماهی
خنثی
• صدف آبالون
• آلباکور
• ماهی کولی
• کپور
• گوشت صدف
• خرچنگ
• خرچنگ خاردار
• کراکر
• مارماهی
• پاهای قورباغه
• ماهی دریای گرمسیر
• ماهی روغن کوچک
• شاه ماهی
• ماهی ماهی (نوعی ماهی)
• صدف
• میگو
• ماهی قرمز
• انواع شمشیر ماهیان دندان‌دار
• ماهی خاردار
• حلزون اسکالپ
• قزل آلالی دریا
• کوسه ماهی
• ماهی اسملد
• حلزون
• ماهی مرکب
اجتناب
• باراکودا
• گربه ماهی
• خاویار
• صدف حلزونی
• شاه ماهی
• اختاپوس
• ماهی آزاد دودی
نوشیدنی‌های دیگر
اگر به مصرف قهوه عادت دارید به دلیل اینکه معده را بیش از حد اسیدی می‌کند بهتر است که به آرامی مصرف آن‌را کاهش دهید.
بسیار مفید
• آب گازدار
• آب معدنی
خنثی
• آب جو
اجتناب
• مصرف قهوه بدون کافئین به صورت منظم
• الکل مقطر
• نوشابه، نوشابه رژیمی
• مصرف منظم چای سیاه بدون کافئین
می‌توانید با قرار دادن مواد تشکیل دهنده قابل قبول در رژیم غذایی خود برنامه غذایی کاملی داشته باشید. برخی دستورالعمل‌های دقیق غذایی همراه با انواع مکمل غذایی برای گروه خونی O نیاز است. کتاب دکتر D'Adamo با نگاه عمیقتری به رژیم غذایی سایر گروه‌های خونی نیز پرداخته است. پس از خواندن کتاب خواهید فهمید که کدام مواد غذایی برای شما بهتر هستند و از کدام باید اجتناب نمود. ولتر به درستی گفته است که: هیچ چیز خسته‌کننده‌تر از خوردن و نوشیدن نبود اگر خداوند آن‌ها را مایه لذت به عنوان ضرورت نیافریده بود.